Có dịp ăn món này trong quán ăn người Hoa, nhưng bản gốc vị rất cay và đòi hỏi rất nhiều gia vị nồng. Nên cất công mày mò điều chỉnh cho hợp khẩu vị của cả nhà em. Mọi người thử xem có hợp với khẩu vị của gia đình mình không nhé!
Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn phi thơm tỏi + ớt.
Tỏi đã dậy mùi thơm thì cho thịt xay vào xào đều tay cho thịt săn lại. Giảm nhiệt, cho vào chảo nước tương + dầu hào và sa tế, xào đều tay cho các gia vị thấm vào thịt. Cho vào chảo thịt 100ml nước sạch, đun sôi.
Ngâm đậu hủ vào nước muối pha loãng 10 phút, vớt ra rửa sạch và để ráo. Cắt miếng đậu thành các hình vuông 2 x 2cm.
Đậu hủ cắt xong cho vào chảo thịt để đậu thấm gia vị. Lắc chảo để đậu không dính đáy chảo. Lật mặt đậu cho thấm đều các gia vị. Cho vào chảo 1 muỗng canh màu đều để tạo màu cho nước xốt. Um đậu tầm 10 phút.
Rủa sạch và cắt sợi nhuyễn gừng và lá quế.
Lắc chảo kiểm tra, nước xốt đậu đã sền sền, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cho gừng và lá quế đã cắt sợi vào, tắt bếp. Cho 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào, lắc chảo.
Múc đậu ra dĩa và ăn kèm với cơm khi còn nóng. Chúc mọi người thành công với món này nhé! ^_^
world facts Day hug national | By Joe Farrell 08 May 83 Views Day hug national | The day of the country falls on January 21 every year since 1986, it is the year when Rev. Holidays were created because Zaborney felt that Americans were too embarrassed to show affection in public places, and hopefully the national homestay would change this. The date is officially recognized by the US Copyright Office, although it is not a public holiday. January 21 was chosen because it was a middle between Christmas and Valentine's Day, because the moment of the year w...
Aquarius Jan 20 − Feb 18 Alias: Alias: The Water Bearer September 01 (01/09) daily aquarius horoscope: summary aquarius daily Star 8/10 You might believe its necessary to adopt a pragmatic and coldly practical approach to a plan that requires you to inject some imagination into it. Just because strict rules exist surrounding how something should be done doesnt mean you have no opportunity to apply creativity to the task. Your method might be seen as unorthodox but would that bother you? Probably not and you could be setting a precedent for others to follow in the future! Read more... summary aquarius tomorrow Star 8/10 Weve all experienced relationships that ticked along in a certain way that we allowed to do so. We did this because the connection we had with someone, although la...
Comments
Post a Comment